Tii alawọ ewe jẹ iru ohun mimu ti a ṣe lati inu ọgbin Camellia sinensis.O maa n pese sile nipa gbigbe omi gbigbona sori awọn ewe, ti a ti gbẹ ati igba miiran.Tii alawọ ewe ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera, bi o ti jẹ pẹlu awọn antioxidants, awọn ohun alumọni, ati awọn vitamin.O ti wa ni ro lati se alekun awọn ma eto ati ki o mu idojukọ ati fojusi.Ni afikun, tii alawọ ewe le mu ilera ọkan dara si, ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo, ati dinku eewu ti awọn arun pupọ.
Green tii processing
Ṣiṣẹda tii alawọ ewe jẹ lẹsẹsẹ awọn igbesẹ ti o waye laarin akoko ti a ti fa awọn ewe tii ati awọn ewe tii ti ṣetan fun agbara.Awọn igbesẹ naa yatọ si da lori iru tii alawọ ewe ti a ṣe ati pẹlu awọn ọna ibile gẹgẹbi sisun, pan-firing, ati yiyan.Awọn igbesẹ sisẹ jẹ apẹrẹ lati da ifoyina duro ati ṣetọju awọn agbo ogun elege ti a rii ninu awọn ewe tii.
1. Withering: Awọn ewe tii ti wa ni tan jade ati gba ọ laaye lati rọ, dinku akoonu ọrinrin wọn ati imudara adun wọn.Eyi jẹ igbesẹ pataki bi o ṣe n yọ diẹ ninu awọn astringency lati awọn leaves.
2. Yiyi: Awọn ewe ti o gbẹ ti wa ni yiyi ati fifẹ-fẹẹrẹfẹ lati ṣe idiwọ oxidation siwaju sii.Ọna ti awọn leaves ti yiyi ṣe ipinnu apẹrẹ ati iru tii alawọ ewe ti a ṣe.
3. Ibọn: Awọn ewe yiyi ti wa ni ina, tabi gbẹ, lati yọ eyikeyi ọrinrin ti o ku kuro.Awọn leaves le jẹ pan-fired tabi adiro, ati iwọn otutu ati iye akoko igbesẹ yii yatọ da lori iru tii alawọ ewe.
4. Tito lẹsẹsẹ: Awọn ewe ti a fi ina ti wa ni lẹsẹsẹ ni ibamu si iwọn ati apẹrẹ wọn lati rii daju isokan ti adun.
5. Adun: Ni awọn igba miiran, awọn ewe le jẹ adun pẹlu awọn ododo, ewebe, tabi awọn eso.
6. Iṣakojọpọ: Tii alawọ ewe ti o pari ti wa ni akopọ fun tita.
Green tii Pipọnti
1. Mu omi wá si sise.
2. Jẹ ki omi tutu si iwọn otutu ti o wa ni ayika 175-185 ° F.
3. Gbe 1 teaspoon ti awọn leaves tii fun 8 iwon.ife omi ninu infuser tii tabi apo tii.
4. Gbe awọn tii apo tabi infuser sinu omi.
5. Jẹ ki tii naa ga fun awọn iṣẹju 2-3.
6. Yọ tii apo tabi infuser ati ki o gbadun.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-13-2023