Steaming alawọ ewe tii ntokasi si awọn ti pari alawọ ewe tii gba nipa lilo nya si lati pa awọn tii ilana.
Tii alawọ ewe ti a fi omi ṣan jẹ olokiki diẹ sii ni awọn ijọba Tang ati Song, ati pe ọna gbigbe ni a tun ṣe afihan si Japan nipasẹ ọna Buddhist.Ọna yii tun lo ni Japan, fun apẹẹrẹ, matcha jẹ ọkan ninu awọn teas alawọ ewe olokiki julọ ni Japan.
Ilu abinibi ti tii alawọ ewe steamed jẹ China.O jẹ tii akọkọ ti a ṣe ni Ilu China ni awọn igba atijọ, ati pe o ni itan-akọọlẹ gigun ju tii alawọ ewe steamed.Ni ibamu si awọn "Tii Sage" Lu Yu ká "Tea Sutra", awọn oniwe-gbóògì ọna ti o jẹ bi wọnyi: "Gbe o lori kan ko o ọjọ. Steam, pounding, patting, roasting, wọ, lilẹ, tii ti gbẹ gbe lori."Nipa lati mu awọn ewe tii tuntun, lẹhin ti nmi tabi jinna sere-sere "ewe ipeja" lati rọ, fun pọ, gbigbe, lilọ, ṣe apẹrẹ ati ṣe.Eyi ti a ṣe ti alawọ alawọ ewe alawọ bimo alawọ ewe alawọ ewe alawọ ewe, itẹlọrun pupọ si oju.Ni ibamu si awọn ẹrí, awọn Southern Song Oba Xianchun years, awọn Japanese Monk Da Guangxin Zen oluwa to Zhejiang Yuhang Jingshan Temple lati iwadi Buddhism, Jingshan Temple "tii àse" ati "matcha" eto mu si Japan, Japan ká steamed alawọ ewe tii lati awọn genesis. .Japanese steamed alawọ ewe tii, ni afikun si matcha, nibẹ ni o wa tun yulu, sencha, milled tii, tii, ati be be lo.. Nitori ti awọn ga otutu ati kukuru akoko ti nya-pipa, chlorophyll ti wa ni kere run, ati nibẹ ni ko si smothering titẹ jakejado. gbogbo ilana iṣelọpọ, nitorinaa awọ ewe, awọ bimo ati isalẹ ewe ti tii alawọ ewe steamed jẹ alawọ ewe paapaa.Ni awọn Southern Song Oba, awọn Buda tii ayeye ti a lo ni a irú ti "matcha" ti nya alawọ ewe.Ni akoko yẹn, apejẹ tii Jingshan ti Tẹmpili Jingshan ni Yuhang, Ẹkun ilu Zhejiang, ti tan kaakiri nipasẹ abẹwo si awọn monks Japanese ni ile-ile wọn, eyiti o ṣe atilẹyin igbega “ayẹyẹ tii” Japanese.Titi di oni, “ayẹyẹ tii” ti Ilu Japanese ti a lo tun jẹ tii alawọ ewe ti nmi.
Akoko ifiweranṣẹ: Mar-07-2023