Nigbati o ba kan awọn ipele tii dudu, awọn ololufẹ tii ti o nigbagbogbo fipamọ ni awọn ile itaja tii ọjọgbọn ko yẹ ki o jẹ alaimọ pẹlu wọn: wọn tọka si awọn ọrọ bii OP, BOP, FOP, TGFOP, ati bẹbẹ lọ, eyiti o nigbagbogbo tẹle orukọ ti iṣelọpọ. agbegbe;diẹ ti idanimọ ati imọran to dara ti ohun ti o wa ninu ọkan rẹ yoo jẹ ki o ni itara diẹ sii tabi kere si nigbati o n ra tii.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe iru awọn ofin ni a rii pupọ julọ lori orisun dudu tii kan ti a ko dapọ (itumọ pe wọn ti dapọpọ pẹlu oriṣiriṣi awọn ipilẹṣẹ, awọn akoko, ati paapaa awọn oriṣi tii) ati pe o jẹ iṣelọpọ nipasẹ iṣelọpọ tii dudu ti aṣa “Orthodox”. ọna.Ni ipele ti o kẹhin ti iṣelọpọ, tii ti “ti di ipele” nipasẹ sifter pataki kan, ati pe awọn onipò ti tii dudu jẹ iyatọ.
Ipele kọọkan jẹ aṣoju julọ nipasẹ lẹta nla kan pẹlu itumọ tirẹ, gẹgẹbi P: Pekoe, O: Orange, B: Broken, F: Flowery, G: Golden, T: Tippy ......, ati bẹbẹ lọ, eyi ti o ti wa interlinked pẹlu kọọkan miiran lati dagba orisirisi onipò ati itumo.
Orange kii ṣe osan, Pekoe kii ṣe irun funfun
Ni wiwo akọkọ, ko dabi pe o jẹ idiju, ṣugbọn nitori idagbasoke gbogbogbo ni akoko pupọ, awọn fẹlẹfẹlẹ ti di pupọ pupọ ati di idiju ati siwaju ati siwaju sii, pẹlu ipilẹ julọ “OP” ati loke, nigbamii ti n dagba si iru gigun ati ọrọ iruju bi "SFTGFOP1".
Kini diẹ sii, itumọ aiṣedeede ati ṣitumọ itumọ ọrọ ti o ṣẹlẹ nipasẹ kikọlu naa.Fun apẹẹrẹ, awọn julọ ipilẹ ipele ti "OP, Orange Pekoe" ti wa ni igba tipatipa tumo tabi túmọ bi "Willow Orange Pekoe" tabi "Orange Iruwe Pekoe" - yi kosi kan gan rọrun lati fa aiyede ...... paapa ni awọn tete ọjọ nigbati awọn imo ti dudu tii je ko sibẹsibẹ gbajumo.Diẹ ninu awọn atokọ tii, iṣakojọpọ tii ati paapaa awọn iwe tii paapaa yoo ṣe aṣiṣe tii ipele OP bi tii irun funfun tii pẹlu oorun osan, ṣiṣe awọn eniyan rẹrin ati kigbe fun igba diẹ.
Ni pipe, ọrọ naa "Pekoe" wa lati tii Kannada "Bai Hao", eyiti o tọka si idagbasoke ipon ti awọn irun ti o dara lori awọn eso odo ti awọn ewe tii;sibẹsibẹ, ni pato, ni awọn aaye ti dudu tii, o ti wa ni o han ni ko si ohun to jẹmọ si "Bai Hao".Ọrọ naa "Orange" ni akọkọ sọ lati ṣe apejuwe awọ osan tabi didan lori awọn ewe tii ti a ti mu, ṣugbọn nigbamii di ọrọ ipo ati pe ko ni nkankan lati ṣe pẹlu osan.
Ni afikun, arosọ miiran ti o pọ si ni awọn ọdun aipẹ ni iporuru ti ipele tii pẹlu awọn ẹya tii ati didara gbigba;Awon kan tile so aworan ewe tii, won gbagbo wipe "ewe keta ti won gbe ni a gba gege bi P, ewe keji ti won gbe ni a fi se OP, ewe akoko ti won mu ni a fi se FOP......".
Ni otitọ, ni ibamu si awọn abajade ti awọn abẹwo aaye ni awọn ohun-ini ati awọn ile-iṣelọpọ tii, gbigba tii dudu nigbagbogbo da lori ipilẹ ti awọn ewe meji, to awọn ewe mẹta bi apewọn, ati pe ipele naa yoo pinnu nikan lẹhin ilana ipari ipari ipari. , eyi ti o duro fun iwọn, ipinle ati fineness ti tii ti o ti pari lẹhin ti o ṣe ayẹwo ati iṣayẹwo, ati pe ko ni nkankan lati ṣe pẹlu apakan gbigba.
Awọn onipò ti o wọpọ ti wa ni atokọ nibi bi atẹle
Black tii onipò ni a kokan
OP: Orange Pekoe.
BOP: Pekoe Orange Baje.
BOPF: Baje Orange Pekoe Fannings.
FOP: Osan Pekoe Aladodo.
FBOP: Pekoe Orange Baje Ododo.
TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe.
FTGFOP: Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe.
SFTGFOP: Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe.
Ni afikun si awọn lẹta Gẹẹsi, lẹẹkọọkan nọmba “1” yoo wa, gẹgẹbi SFTGFOP1, FTGFOP1, FOP1, OP1 ......, eyiti o tumọ si ipele oke ni kilasi naa.
Ni afikun si awọn ipele ti o wa loke, iwọ yoo rii lẹẹkọọkan awọn ọrọ naa “Fanning” (tii ti o dara), “Eruku” (tii lulú) ati bẹbẹ lọ, ṣugbọn iru tii yii nikan ni a ṣe sinu awọn apo tii, pupọ julọ ni a rii nikan. ni ọjà ti awọn orilẹ-ede South Asia bi ọna lati ṣe ounjẹ tii wara ojoojumọ, ati pe ko wọpọ ni awọn orilẹ-ede miiran.
Dara fun ohun elo, o dara fun aaye naa
Ni afikun, o gbọdọ wa ni tenumo lẹẹkansi ati lẹẹkansi wipe o wa ni ma ko dandan ẹya idi ibasepo laarin awọn ite aami ati awọn didara tii - biotilejepe o ti wa ni igba awada wi pe awọn diẹ English awọn lẹta, awọn diẹ gbowolori ...... ṣugbọn eyi ko tun jẹ eyiti ko ṣeeṣe;o da lori agbegbe iṣelọpọ ati awọn abuda ti tii, bakanna bi iru itọwo ti o fẹran ati iru ọna pipọnti ti o fẹ lati lo.ọna ti Pipọnti.
Fun apẹẹrẹ, Ceylon's UVA dudu tii, nitori tcnu jẹ lori ọlọrọ ati oorun oorun ti o lagbara, ni pataki ti o ba fẹ pọnti tii wara ti o lagbara, o gbọdọ jẹ kikan BOP daradara;nitorina, awọn ti o tobi bunkun ite jẹ gidigidi toje, ati awọn ìwò imọ ati owo ti wa ni ko ga bi awọn BOP ati BOPF onipò.
Ni afikun, botilẹjẹpe eto igbelewọn ti tii dudu jẹ eyiti o wọpọ ni kariaye, kii ṣe gbogbo orilẹ-ede ati ipilẹṣẹ ni o ni iru igbelewọn iru bi a ti sọ loke.Fun apẹẹrẹ, tii Ceylon, eyiti a mọ ni akọkọ fun tii dudu ti a fọ, nigbagbogbo ni BOP, BOPF nikan ati titi de OP ati FOP grading.Ilu China jẹ olokiki fun tii dudu kung fu rẹ, nitorinaa ti awọn nkan naa ba ta taara lati ipilẹṣẹ, pupọ julọ wọn ko ni iru igbelewọn.
Bi fun India, botilẹjẹpe o jẹ ipilẹṣẹ agbaye ti ipin ti o pọ julọ ti alaye julọ, ṣugbọn o yanilenu, ti ipilẹṣẹ Darjeeling taara si ohun-ini lati beere ati ra tii, yoo rii pe paapaa ti tii ba jẹ oke, giga julọ jẹ nikan. ti samisi si FTGFOP1;ni ti iwaju ti ọrọ “S (Super)”, kii ṣe titi titẹ si ọja titaja Calcutta, nipasẹ awọn olutaja agbegbe lati ṣafikun.
Bi fun tii dudu ti Taiwan wa, nitori irisi iṣelọpọ tii ti a jogun lati awọn ọjọ ibẹrẹ ti ofin Japanese, nitorinaa, ni agbegbe Yuchi, Nantou, tii dudu ti a ṣe ni Ẹka Yuchi ti Ile-iṣẹ Imudara Tii Taiwan ati awọn Riyue Old Tii Factory, eyi ti o ni a gun itan ati ki o tẹle awọn ibile itanna ati awọn agbekale, ma o si tun le ri awọn tii si dede bi BOP, FOP, OP, ati be be lo ti samisi pẹlu awọn ite.
Bibẹẹkọ, ni ọdun mẹwa sẹhin, tii dudu ti Taiwan ti yipada diẹdiẹ si ojulowo ti tii odidi-odidi laisi gige, paapaa lẹhin didan ti tii dudu kekere-kekere ti o ṣafikun imọran tii tii oolong ti aṣa, tii tii tii jẹ paapaa ṣọwọn.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-27-2023