Yunnan Black Tii Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, iru tii dudu Yunnan kan (Dian Hong fun kukuru), ni a ṣe lati inu egbọn kan pẹlu ewe kan ti ewe nla Yunnan"Dayezhong”orisun omi tii.Ewe gbigbẹ jẹ paapaa ati taara, bii abẹrẹ Pine - tabi songzhen, nibiti tii yii ti gba orukọ rẹ.Eyi jẹ tii Dian Hong, ṣugbọn o yatọ diẹ si oriṣi Fengqing Dian Hong.Ti a ṣe afiwe pẹlu tii ti apẹrẹ kanna, bii Yunnan Dian Hong Tii dudu ti o ni kikun, Songzhen's gbẹ leaves ni o wa nipon, ati awọn oniwe-goolu awọn italolobo wa ni die-die reddish ni awọ.Lẹhin pipọnti, omi tii jẹ kedere paapaa pẹlu itọwo didùn nipa ti ara, lakoko ti ewe kikun Dian Hong ni itọwo ti o dun, diẹ sii bi itọwo caramel.Apakan pataki julọ ti tii yii jẹ mimọ, itọwo mimọ, bi omi orisun omi didùn lati awọn oke-nla.Eyi jẹ tii dudu ti o ni ina ti o tọ, o dara fun awọn olubere mejeeji ti o fẹ ifihan irọrun si Dian Hong ati awọn tii tii oniwosan lati gbadun ọpọlọpọ rirọ.
To gbẹ bunkun jẹ ani ati ki o ni gígùn, Elo bi a Pine abẹrẹ - tabi songzhen, ibi ti yi tii n ni awọn oniwe orukọ.O funni ni itọwo didùn nipa ti ara bi o lodi si awọn oriṣiriṣi Dian Hong miiran eyiti o ṣe ẹya awọn akọsilẹ caramel, tii dudu ti o tutu pupọ.
Awọn adun ara wa lori aaye, oily ati iwontunwonsi Black pẹlu kan oyin dun pari sugbon sojurigindin ti yi tii jẹ iwongba ti jade ninu aye yi.Oorun rẹ jẹ ododo ati õrùn eso, ọti-waini jẹ kedere ati awọ osan didan, itọwo naa jẹ igbagbogbo ati dan pẹlu itọwo didùn funfun, rilara ẹnu ti o ni itunu ati itọwo ti o wuyi.
Ọna Pipọnti
Lo bii teaspoon ikojọpọ ewe kan fun gbogbo 8 fl oz 212°F/100°C omi, ga fun iṣẹju 3-5.Wara ati suga ko nilo, ṣugbọn o le fi kun si itọwo.Per 2 oz tii, o gba to 20-25 agolo tii.
Tii dudu ｜ Yunnan ｜ Bakteria ni kikun ｜ orisun omi ati Ooru
