China Special Black Tii Jin Jun Mei
Jin Jun Mei # 1
Jin Jun Mei # 2
Jin Jun Mei dudu tii (ti a tun mọ si 'Golden Eyebrows') jẹ ipilẹṣẹ lati abule Tongmu ni agbegbe Wuyi Mountain, nibiti o tun ṣe agbejade olokiki Lapsang Souchong.Gbogbo awọn teas lati agbegbe yii gbadun awọn ipo adayeba ti o ga julọ.Tii Jin Jun Mei nigbagbogbo ni a ka si ẹya igbadun ti lapsang souchong pẹlu adun oyin ti o sọ diẹ sii ati mu diẹ sii ju awọn mita 1500 loke ipele okun.Tii naa ti ni ilọsiwaju ni lilo ọna ti o jọra si eyiti o lo lati ṣe agbejade Lapsang Souchong, ṣugbọn laisi ẹfin braising ati awọn ewe ni awọn eso diẹ sii.
O ṣe ni iyasọtọ lati awọn eso ti a fa ni ibẹrẹ orisun omi lati inu ọgbin tii.Awọn eso naa ti wa ni oxidised ni kikun lẹhinna sisun lati so tii kan ti o ni didùn, eso ati adun ododo pẹlu itọwo didùn pipẹ pipẹ., to pọnti jẹ imọlẹ pupa ni awọ.
Malty ati oyin-dun, pẹlu arorun eso eso ti osan.Tii egbọn ti a mu egan yii n pese ife alailẹgbẹ ati ti o dun ti o leti ti ndin titun, tositi odidi-ọkà pẹlu ifọwọkan ti bota oyin ti o dun lori oke.Awọn profaili malty ti barle ati alikama wa ni iwaju, atẹle nipa itọwo lẹhin ti o ṣafihan didara egbọn ti o dara ti tii nipasẹ õrùn eso ti awọn oranges.
Ni Chinese, 'Jin Jun Mei' tumo si 'Golden Eyebrow'.Pupọ awọn teas Jin Jun Mei ni Iwọ-oorun ni a pe ni Ọbọ Ọbọ.Ọrọ yii sibẹsibẹ tọka si ipele kekere ti Jin Jun Mei, eyiti a mọ ni Jin Mao Hou (Ọbọ goolu). Tii ewe alaimuṣinṣin yii jẹ ikore nikan ṣaaju ajọdun Qingming ni gbogbo orisun omi.Eyi jẹ nitori lẹhin ajọdun Qingming oju ojo yoo gbona pupọ ati nitori abajade awọn ewe tii yoo dagba ni iyara pupọ lati ṣe ilana Jinjunmei ọlọrọ-egbọn.Nitorinaa, lẹhin ajọdun Qingming, awọn ewe ti a mu lati awọn igbo tii nigbagbogbo ni a lo lati ṣe agbejade Lapsang Souchong.
Tii dudu | Fujian | Bakteria Pari | Orisun omi ati Ooru