EU Ati Organic Standard Matcha lulú

Matcha jẹ tii alawọ ewe lulú ti o ni awọn akoko 137 diẹ sii awọn antioxidants ju tii alawọ ewe ti a pọn.Awọn mejeeji wa lati inu ọgbin tii (camellia sinensis), ṣugbọn pẹlu matcha, gbogbo ewe naa jẹ run.

O ti jẹ ni aṣa gẹgẹbi apakan ti awọn ayẹyẹ tii Japanese fun awọn ọgọrun ọdun, ṣugbọn o ti di olokiki pupọ ati olokiki ni awọn ọdun aipẹ ati ni bayi gbadun ni agbaye ni awọn latte tii, awọn smoothies, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn ipanu, ati diẹ sii.

A ṣe Matcha lati awọn ewe tii ti o ni iboji ti o tun lo lati ṣe gyokuro.Igbaradi matcha bẹrẹ ni awọn ọsẹ pupọ ṣaaju ikore ati pe o le ṣiṣe ni to awọn ọjọ 20, nigbati awọn igbo tii ti wa ni bo lati yago fun oorun taara. ti alawọ ewe, o si fa iṣelọpọ ti amino acids, ni pato theanine.Lẹhin ikore, ti awọn ewe ba ti yiyi ṣaaju ki o to gbẹ bi ninu iṣelọpọ ti sencha, abajade yoo jẹ tii gyokuro (jade dew).Ti awọn ewe ba wa ni fifẹ lati gbẹ, sibẹsibẹ, wọn yoo fọ ni diẹ ti wọn yoo di mimọ bi tencha.Lẹhinna, tencha le jẹ ti a ṣe, ti a ti sọ di mimọ, ati ilẹ-okuta si itanran, alawọ ewe didan, talc-bi lulú ti a mọ si matcha.

Lilọ awọn ewe jẹ ilana ti o lọra nitori pe awọn okuta ọlọ ko gbọdọ gbona pupọ, ki oorun oorun ti awọn ewe ma ba yipada.Titi di wakati kan le nilo lati lọ 30 giramu ti matcha.

Awọn adun matcha jẹ gaba lori nipasẹ awọn amino acids rẹ.Awọn gilaasi ti o ga julọ ti matcha ni adun kikan diẹ sii ati adun jinle ju boṣewa tabi awọn giredi tii tii ikore nigbamii ni ọdun.

Iwadi ni imọran pe tii alawọ ewe ṣe atilẹyin ilera ọpọlọ ati pe o ni egboogi-akàn, egboogi-àtọgbẹ, ati awọn ipa-iredodo.Ati pe a ti fi idi rẹ mulẹ tẹlẹ pe matcha paapaa lagbara ju tii alawọ ewe lọ.

Pẹlupẹlu, matcha jẹ orisun kanilara diẹ sii ju kọfi lọ, ati pe o jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, amino acid L-theanine ti o tunu, ati iru awọn antioxidants.