Raw Yunnan Puerh Sheng Puerh Tii

Ohun ti a pe ni “tii aise”, tabi “aise puerh”, n tọka si tii tii puerh ti aṣa ti aṣa, ti a tun mọ ni tii pu-erh ibile, ti awọn abuda didara rẹ dun, dan, mellow, nipọn ati dida oorun arugbo. , eyi ti o nilo ipamọ to gun.“Tii Pu-erh Raw jẹ eyiti a ṣe nipasẹ ibi ipamọ taara tabi riru ti awọn ohun elo aise ti Yunnan iru ewe-nla ti oorun-bulu maocha.

Tii tii Puerh ni a mọ ni “tii tii Atijo mimu” nitori ihuwasi rẹ ti nini okun sii ati õrùn diẹ sii pẹlu ọjọ-ori.Lẹhin akoko ti ogbo, awọ ti dada akara oyinbo naa yipada lati alawọ ewe si brown, ati oorun, itọwo ati sojurigindin ti ni ilọsiwaju siwaju sii, ti o mu ki iṣẹ ṣiṣe ti o dara julọ dara julọ ati palatability to dara julọ.

Ni opo, o yẹ ki o yan omi rirọ fun tii tii Pu'er, gẹgẹbi omi mimọ, omi ti o wa ni erupe ile, bbl. Omi tẹ ni kia kia ti o ni ibamu pẹlu awọn iṣedede omi mimu tun wa.Ti o ba le rii omi orisun omi ti o dara ni agbegbe, paapaa dara julọ.Omi orisun omi oke ti o dara gbọdọ pade awọn eroja mẹfa ti “ko o, ina, dun, ifiwe, mimọ, ati mimọ”, ko o ati gbangba, ina ni ẹdọfu dada ti omi, dun jẹ dun ati ti nhu, ifiwe omi laaye ati ko stagnant omi, mọ jẹ mọ ki o si idoti, ati ki o mọ jẹ tutu ati ki o mọ.Iwọn otutu omi ni ipa nla lori õrùn ati itọwo ti bimo tii, ati pe tii pu-erh yẹ ki o jẹ brewed pẹlu omi farabale 100 ℃.

Iwọn tii ni a le pinnu nipasẹ itọwo ti ara ẹni, ni gbogbogbo 3-5 giramu ti awọn ewe tii, milimita 150 ti omi jẹ deede, ati ipin tii si omi jẹ laarin 1:50 ati 1:30.

Lati jẹ ki õrùn tii jẹ mimọ diẹ sii, o jẹ dandan lati wẹ tii ti akọkọ ti a fi omi ṣan omi ti a fi omi ṣan silẹ lẹsẹkẹsẹ, wẹ tii naa le ṣee ṣe ni igba 1-2, iyara yẹ ki o yara, ki o má ba ṣe. ni ipa lori itọwo ti bimo tii.Nigbati o ba n pipọn ni deede, omitooro tii le wa ni dà sinu ife itẹ ni iwọn iṣẹju 1, ati isalẹ ewe naa tẹsiwaju lati pọnti.Bi nọmba ti Pipọnti n pọ si, akoko fifun ni a le fa laiyara lati iṣẹju 1 si awọn iṣẹju pupọ, ki omitooro tii tii jẹ diẹ sii paapaa.