China Tii China Yellow Tii
Tii Yellow, ti a tun mọ ni huángchá ni Kannada, jẹ tii fermented ti o fẹẹrẹ kan alailẹgbẹ si Ilu China.Oriṣiriṣi tii ti o ṣọwọn ati gbowolori, tii ofeefee ti ni gbaye-gbale npọ si ni awọn ọdun aipẹ nitori igbadun rẹ, itọwo siliki.Ti a ṣe afiwe si awọn iru teas miiran, tii ofeefee ti ko ni ikẹkọ diẹ sii.Sibẹsibẹ, iwadii aipẹ sinu tii ofeefee ni imọran pe o ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera iyalẹnu.
Tii ofeefee ni a ṣe ni ọna ti o jọra si tii alawọ ewe ni pe wọn ti rọ ati ti o wa titi, ṣugbọn tii ofeefee nilo igbesẹ afikun.Ilana alailẹgbẹ ti a pe ni “ofeefee ti a fi edidi” jẹ ilana nipasẹ eyiti tii ti wa ni ifipamo ati gbigbe.Igbesẹ afikun yii ṣe iranlọwọ lati yọ òórùn koriko abuda ti o ni nkan ṣe pẹlu tii alawọ ewe, ati gba tii ofeefee laaye lati oxidize ni oṣuwọn ti o lọra ti n ṣe agbejade ẹlẹwa, itọwo aladun ati asọye awọ.
Tii ofeefee jẹ iru ti o kere julọ ti a mọ ti awọn teas otitọ.O ti wa ni soro lati ri ita ti China, ṣiṣe awọn ti o kan iwongba ti didun toje tii.Pupọ julọ awọn olutaja tii ko funni tii ofeefee nitori aibikita rẹ.Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn burandi didara giga tabi awọn olupese tii onakan le pese diẹ ninu awọn orisirisi.
Tii ofeefee wa lati awọn ewe Camellia sinensis ọgbin.Awọn ewe tii yii ni a tun lo lati ṣe tii funfun, tii alawọ ewe, tii oolong, tii pu-erh, ati tii dudu.Yellow tii ti wa ni produced fere ti iyasọtọ ni China.
Iṣelọpọ ti tii ofeefee jẹ iru si tii alawọ ewe ayafi ti o gba igbesẹ afikun.Awọn ewe kekere ni a ti kó lati inu ọgbin tii, ti o gbẹ, ti yiyi, ati gbigbe lati yago fun ifoyina.Lakoko ilana gbigbẹ, awọn ewe tii ofeefee ti wa ni ifipamo ati ki o steamed.
Ilana gbigbẹ yii lọra ju ọna ti a lo fun iṣelọpọ tii alawọ ewe.Abajade jẹ tii ti o funni ni adun mellower ju ti tii alawọ ewe lọ.Awọn leaves tun tan awọ ofeefee ina, yiya si orukọ tii yii.Ilana gbigbẹ lọra yii tun ṣe imukuro itọwo koriko ati oorun ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn teas alawọ ewe boṣewa.
Tii ofeefee ｜Anhui｜ Bakteria Pari ｜ Ooru ati Igba Irẹdanu Ewe
