China Oolong Tii Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong jẹ cultivar arabara ti a ṣe nipasẹ ijọba ti ṣe iranlọwọ fun Ibusọ Ifaagun Tii Iwadii (TRES) ni Taiwan ati forukọsilẹ bi Tai Cha #12.A ṣe apẹrẹ lati ni ajesara ti o lagbara si “awọn ajenirun” ti o nwaye nipa ti ara ni oju-ọjọ agbegbe ti Taiwan lakoko ti o nmu ewe ti o tobi pupọ ti o pọ si.O jẹ mimọ fun awọn abuda adun bota tabi wara ati pe o ni astringency ti o kere julọ ati sojurigindin didan.

Gao Shan Jin Xuan Oolong jẹ iyanu ti o ga ti o ga julọ Wara Oolong.Ti a ṣẹda lati inu cultivar Jin Xuan, o jẹ giga giga Gao Shan tii ti a fi ọwọ mu ti o dagba ni giga ti 600-800m ni Meishan, lẹgbẹẹ agbegbe olokiki Alishan National Scenic Area.Ipo ti ndagba yii n funni ni ihuwasi ti o yatọ nigbati akawe si awọn teas oolong wara miiran.Lakoko ti o tun n ṣe afihan oorun didun wara, ẹnu ati itọwo ti ogbin Jin Xuan jẹ olokiki fun, adun yii tun jẹ iwọntunwọnsi daradara nipasẹ ododo alawọ ewe ti o lagbara ati awọn akọsilẹ ewebe tuntun.

Pataki ti ewe Jinxuan nipọn ati tutu, awọn ewe tii jẹ alawọ ewe ati didan, itọwo jẹ mimọ ati dan, pẹlu wara ina ati oorun ododo, adun jẹ alailẹgbẹ bi osmanthus aladun, pari pẹlu gigun-gun- pípẹ didùn fenukan.

A ṣeduro Pipọnti Jin Xuan Oolong ni aṣa gongfu, ni lilo tii kekere kan tabi gaiwan, lati ni riri awọn aromati iyalẹnu ati awọn adun alailẹgbẹ ti o ṣii lori ọpọlọpọ awọn infusions.Fi awọn ewe tii kun lati kun ikoko tii naa nipa idamẹta ni kikun ki o fi omi ṣan awọn leaves ni ṣoki pẹlu omi gbona.Tú omi ti a fi omi ṣan jade lẹhinna tun fi omi gbona kun ikoko naa ki o jẹ ki tii naa ga ni iwọn iṣẹju 45 si iṣẹju 1.Mu akoko gbigbe pọ si nipasẹ awọn iṣẹju 10-15 fun pọnti atẹle kọọkan.Pupọ awọn teas oolong le jẹ tun-steeped o kere ju awọn akoko 6 ni ọna yii.

Tii Oolong ｜Taiwan ｜ Semi-fermentation ｜ Orisun omi ati Ooru